著作者

相原一吉／著

メーカー名/出版社名

文化学園文化出版局

出版年月

2023年3月

ISBNコード

978-4-579-21427-3
(4-579-21427-7)

頁数・縦

１２７Ｐ　２５ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／お菓子

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

「家庭的なお菓子」を追求して５２年、著者の集大成です。スポンジケーキ、サブレ、タルト、シュークリーム、クレープ、ババロワ、アイスクリームとシャーベットまで。シンプルな材料、配合、作り方を心がけたお菓子は、時代が変わっても最高のおいしさ。

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